Programa de Artes Culinarias
Gestión Culinaria y Hotelera
Combina la cocina profesional con el liderazgo en restaurantes y hotelería, con formación práctica, híbrida y cerca de casa.
¿Qué hace un profesional de la culinaria y la hotelería?
En parte cocina, en parte
atención al cliente, todo oficio.
Los profesionales de la culinaria y la hotelería reúnen dos habilidades sin las que los restaurantes y hoteles no pueden funcionar: buena comida y buen servicio. Aprenderás a cocinar con técnica y confianza reales, y a liderar una cocina o un equipo de atención al cliente con el mismo cuidado. Si buscas una carrera donde cada día sea práctico y ningún turno sea igual al anterior, este programa está hecho para ti.
Plan de estudios
Lo que dominarás
- Fundamentos culinarios y manejo del cuchillo
- Seguridad alimentaria, sanitización y normas de cocina
- Técnicas de cocina internacional, latina y clásica
- Fundamentos de repostería y panadería
- Planificación de menús, nutrición y preparación de alimentos
- Operaciones de restaurante y gestión de servicios de alimentos
- Servicios de hotelería y relaciones con los huéspedes
- Servicio al cliente y fidelización del cliente
- Liderazgo, trabajo en equipo y ética profesional
Carreras
Hacia dónde
te puede llevar
- Supervisor de turno de restaurante
- Coordinador de hotelería
- Gerente de servicios de alimentos (nivel inicial)
- Gerente de cocina
Los restaurantes, hoteles y grupos hoteleros de todo Miami-Dade tienen una demanda constante de talento capacitado en cocina y atención al cliente; pregúntale a tu asesor sobre las tendencias actuales de contratación local.
Formato y horario
Diseñado para adaptarse
a la vida real.
Los cursos se imparten en formato híbrido para que puedas estudiar en torno al trabajo y la familia, con formación práctica de cocina y hotelería en nuestro campus de Coral Gables. Habla con un asesor sobre las fechas de inicio y los horarios de clases actuales.
Colegiatura y Ayuda Financiera
Te ayudaremos a
encontrar la forma de pagar.
La colegiatura varía y se explica mejor de forma personalizada, con tus costos específicos y cualquier financiamiento para el que califiques presentados con claridad. Hay Ayuda Financiera disponible para quienes califiquen, incluyendo becas y planes de pago.
Ver opciones de ayuda financieraAcreditación
Respaldado por credenciales
reales.
Por qué FEI
Por qué estudiar Gestión Culinaria y
Hotelera con FEI
- Formación enfocada en tu carrera. Cada lección se conecta con una habilidad que realmente usarás en el trabajo.
- Aprendizaje práctico. Práctica real en cocina y formación en hotelería, no solo teoría.
- Apoyo personalizado. Clases pequeñas e instructores que saben tu nombre.
- Instructores con experiencia real. Aprendes de personas que han trabajado en la industria.
- Un programa consolidado y acreditado. Creado y perfeccionado para lograr resultados profesionales.
“Llegué sabiendo solo cocinar para mi familia. Salí sabiendo cómo dirigir una cocina y cómo liderar a las personas que trabajan en ella.”
Admisiones
Cómo
empezar
- 1
Habla con un asesor
Llama o completa el formulario a continuación; sin presión, solo respuestas.
- 2
Confirma que es para ti
Revisa los requisitos y tus opciones de Ayuda Financiera en conjunto.
- 3
Inscríbete
Elige tu fecha de inicio y comienza tu formación en Gestión Culinaria y Hotelera.
Preguntas frecuentes
Respuestas
rápidas
No. El programa comienza con el manejo del cuchillo y los fundamentos de cocina, de modo que desarrolles tu técnica desde cero.
Ambos. Junto con la técnica culinaria, estudiarás operaciones de restaurante, servicios de hotelería y servicio al cliente, para que estés preparado para roles de liderazgo en cocina y en atención al cliente.
Obtendrás un A.A.S., Grado Asociado en Ciencias Aplicadas, a lo largo de 75 semanas de formación híbrida en nuestro campus de Coral Gables.
¿Es la formación en Gestión Culinaria y Hotelera adecuada para ti?
Hablemos de
tu próximo paso.
Habla con un Asesor de Admisiones sobre las fechas de inicio, la Ayuda Financiera y qué esperar; sin compromiso, solo una conversación de verdad.
Llámanos para más información: 305-444-1515 · Al contactar a FEI, aceptas que te contactemos por teléfono, mensaje de texto o correo electrónico sobre nuestros programas.