DIPLOMA EN ARTES CULINARIAS
Practica técnicas de cocina en la cocina de FEI en Coral Gables.
Aprende a preparar ingredientes, manipular los alimentos de forma segura y cocinar platos. Florida Education Institute combina la práctica en la cocina con el estudio de menús, nutrición y operaciones de cocina.
Pregunta a admisiones sobre los horarios de clase actuales, los lugares de enseñanza y las fechas de inicio.
Llama al 305-444-1515 para hablar con FEI.
- Duración del programa
- 36 semanas en el horario normal
- Título del programa
- Diploma
- Formación en cocina
- Coral Gables
CREDENCIAL DEL PROGRAMA
Título del programa: diploma en Artes Culinarias, sujeto al cumplimiento de los requisitos de graduación.
- Título del programa Diploma en Artes Culinarias
- Acreditación de la escuela Council on Occupational Education
Florida Education Institute está acreditado por el Council on Occupational Education, también conocido como COE. Esta acreditación se aplica a la escuela.
CONOCE EL TRABAJO
Prepara ingredientes y cocina alimentos como parte de un equipo de cocina.
Los cocineros miden ingredientes, siguen recetas y revisan la comida mientras se cocina. También limpian las áreas de trabajo y manipulan los alimentos de forma segura.
En un restaurante, los cocineros a menudo preparan una parte de la comida y se coordinan con otros para que los platos estén listos al mismo tiempo. Un cocinero de preparación deja listos los ingredientes; un cocinero de línea prepara la comida en una estación de cocina asignada.
El trabajo puede implicar estar de pie durante largos períodos y trabajar en las horas de mayor actividad. Las tareas y los horarios dependen del empleador.
PUESTOS DE COCINA Y LUGARES DE TRABAJO
Prepárate para trabajos de nivel inicial en cocina y preparación de alimentos.
Explora vacantes como cocinero de preparación o cocinero de línea. Estas habilidades se usan en restaurantes, hoteles, empresas de catering y otros lugares que preparan comidas.
Un supervisor de cocina supervisa a otros trabajadores. Un sous chef ayuda a dirigir la cocina bajo el chef principal. Estos puestos a menudo requieren experiencia más allá de la escuela, y los empleadores establecen sus propios requisitos de contratación.
LO QUE APRENDERÁS
Aprende cómo los ingredientes se convierten en un plato preparado.
Estudia las materias de cocina que se indican a continuación y practica cómo aplicarlas en la cocina.
- Técnicas de cuchillo y fundamentos de cocina
- Practica cómo cortar ingredientes y preparar tu área de trabajo.
- Métodos de cocción y cocinas del mundo
- Estudia técnicas de cocina que se usan en distintos países, incluida la cocina latinoamericana.
- Fundamentos de panadería y repostería
- Aprende métodos básicos para productos horneados y postres.
- Operaciones de cocina e inocuidad alimentaria
- Estudia cómo se organiza el trabajo en la cocina y cómo se manipulan los alimentos de forma segura.
- Menús y presentación
- Planifica platos para un menú y aprende a disponer la comida en un plato.
- Nutrición culinaria
- Aprende cómo los alimentos le dan energía al cuerpo y contribuyen a la salud.
FORMATO DE CLASES Y ASISTENCIA
Planifica las sesiones de cocina en Coral Gables.
Artes Culinarias incluye formación presencial en la cocina. Pide a admisiones el formato y el horario completos de las clases, incluido dónde se reúnen tus otras clases y si alguna parte del curso es en línea.
La duración publicada del programa es de 36 semanas en el horario normal. Revisa tu fecha prevista de finalización y los requisitos de asistencia antes de inscribirte.
Preguntas para revisar con admisiones
- ¿Qué días y a qué hora se reúnen las clases?
- ¿Asistiré a más de un lugar?
- ¿Se requieren reuniones en línea en vivo?
- ¿Cuál es la próxima fecha de inicio disponible?
DENTRO DE LA COCINA
Practica la preparación de alimentos en la cocina de enseñanza de FEI.
La práctica en la cocina forma parte de la formación en Artes Culinarias. Trabaja con los métodos de cocción que estudias y aprende a organizar las tareas que se te asignen.
Antes de inscribirte, pide ver el espacio de formación culinaria. Pregunta dónde se reúnen tus clases y qué utensilios o ropa necesitarás.
Historias de estudiantes
Escucha a estudiantes de FEI
“Mi principal motivación para inscribirme acá fue el amor que tengo hacia la cocina.”
Pablo, Estudiante de Artes Culinarias
“Te tratan como estudiante… pero, al mismo tiempo, te tratan como familia.”
Estudiante de Técnico de FarmaciaTraducido del inglés.
Las experiencias de los estudiantes son individuales y pueden no ser típicas.
COSTO DEL PROGRAMA Y AYUDA FINANCIERA
Revisa el costo total antes de inscribirte.
Pide un desglose por escrito de la matrícula y los gastos obligatorios. Verifica si están incluidos los utensilios de cocina, los uniformes, los libros, los ingredientes o las tarifas de algún examen.
La Oficina de Ayuda Financiera de FEI puede explicarte la asistencia disponible y cómo solicitarla. Ayuda financiera disponible para quienes califiquen.
Pregunta qué becas, préstamos o planes de pago aplican a tu caso y cuáles son sus condiciones.
Ayuda con tu búsqueda de empleo
Asistencia para la colocación laboral de graduados disponible. El equipo de Servicios de Carrera de FEI ayuda a estudiantes y graduados con currículums, preparación para entrevistas y referencias de empleo. El empleo no está garantizado.
ARTES CULINARIAS EN FEI
Compara la formación en cocina y el apoyo antes de elegir.
Cocina en Coral Gables
Explora la cocina culinaria de FEI y pregunta cómo encajan las sesiones prácticas en el horario de clases.
Estudia más de un estilo de cocina
El programa abarca la cocina internacional y latinoamericana, además de fundamentos de panadería y repostería.
Recibe ayuda para planificar tus próximos pasos
Asistencia para la colocación laboral de graduados disponible. Habla con admisiones sobre las clases y la inscripción. La Oficina de Ayuda Financiera explica los costos y la asistencia. Servicios de Carrera ofrece ayuda con currículums y entrevistas.
ADMISIONES
Descubre lo que necesitas para inscribirte.
Pregunta sobre Artes Culinarias
Solicita información o habla con un asesor de FEI sobre las materias de cocina y la formación en la cocina.
Revisa los requisitos y los costos
Confirma los requisitos de admisión, los lugares de enseñanza, la asistencia y los materiales necesarios. Pregunta a la Oficina de Ayuda Financiera sobre la asistencia para la que podrías calificar.
Completa tu solicitud
Trabaja con admisiones para completar los pasos requeridos. Confirma tu horario de clases y tu fecha de inicio antes de comenzar.
Llama al 305-444-1515 para hablar con FEI.
PREGUNTAS SOBRE ARTES CULINARIAS
¿Necesito experiencia en cocina?
No se requiere experiencia previa en cocina. Aun así, debes cumplir los requisitos de admisión de FEI.
¿Cuánto dura el programa?
La duración publicada es de 36 semanas en el horario normal. Confirma con admisiones tu fecha prevista de finalización.
¿Dónde estudiaré?
La formación en cocina se lleva a cabo en Coral Gables. Pide el formato completo de las clases, las direcciones y el horario de asistencia, incluido cualquier curso en línea.
¿El diploma me calificará para trabajar como sous chef?
Los empleadores establecen sus propios requisitos. Un sous chef ayuda a supervisar una cocina, y el puesto a menudo requiere experiencia laboral más allá de la escuela.
¿Hay ayuda financiera disponible?
Ayuda financiera disponible para quienes califiquen. La Oficina de Ayuda Financiera de FEI puede explicarte tus opciones.
¿FEI ayuda a encontrar empleo?
Asistencia para la colocación laboral de graduados disponible. Servicios de Carrera ofrece orientación sobre currículums, preparación para entrevistas y referencias de empleo. El empleo no está garantizado.
¿Y la certificación en inocuidad alimentaria?
Pregunta a admisiones si el programa incluye preparación o examen para una credencial separada en inocuidad alimentaria. Confirma el proveedor, los requisitos y cualquier tarifa.
PREGUNTA SOBRE ARTES CULINARIAS
Conversa sobre la formación antes de inscribirte.
Pregunta a un asesor de FEI sobre las clases de cocina, los lugares de enseñanza, los horarios, los costos y los requisitos de admisión.
¿Prefieres llamar? 305-444-1515
